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1、小炒牛肉

1、牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;

2机锋论坛-必威体育app平台-官方下载、青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;

3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;

4、锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;

5、倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。

2、┃ 酸豆角炒肉末 ┃

┈ 用料 ┈

酸豆角250克

肉末150克

干辣椒若干

小青椒半个

葱1根

蒜2瓣

姜1小块

盐适量

香油适量

鸡精适量

花椒油适量

┈ 做法 ┈

酸豆角洗净切碎,葱、姜、蒜、辣椒切末。热油锅,辣椒、姜末、蒜末炒香,加标签5入肉末炒散机锋论坛-必威体育app平台-官方下载,加入酸豆角、青椒、葱花炒匀,再加盐、鸡精、花椒油炒匀即可。

3、火爆大头菜

主料机锋论坛-必威体育app平台-官方下载

大头机锋论坛-必威体育app平台-官方下载菜|半棵(约400g)

辅料

干辣椒|5个

大蒜|2瓣

花椒|1小勺

蒸鱼豉油|2勺

蚝油|1勺

米醋/白醋|1勺半

盐|半小勺

做法

1. 食标签19材备好:大头菜对半切开,泡到加了盐的水里,泡半个小时标签20到一个小时,然后用流动的水冲洗干净,控干水分。

2. 用刀切掉大头菜的根,将大头菜叶撕成大小适中的片,用菜刀将菜梗片成薄片。

3. 两勺蒸鱼豉油、一勺蚝油、一勺半米醋,调成料汁标签5,拌匀备用。蒜切片,辣椒去籽剪段,花椒一小勺备用。

4. 炒锅放油,小火机锋论坛-必威体育app平台-官方下载煸香花椒,将花椒捞出丢掉。

5. 大火下蒜、辣椒煸炒,辣椒微微变色时倒入沥干水份的大头菜,大火不停翻标签19炒。

6. 炒到大头菜微微变软,倒入事先准备好的料汁,翻炒均匀。

7. 尝过咸淡后酌情加盐,炒匀出锅。

4、韩式凉拌豆芽

用料:黄豆芽400g、盐一大勺、鸡标签1精适量、蒜3瓣、干辣椒4只、芝麻油一大勺、胡椒粉或黑胡椒粗颗粒适量、熟芝麻适量做法:1、水中放标签3入大勺盐和干辣椒烧开;2、放入豆芽煮2.3分钟,边翻边煮;3、倒入漏盆中晾干水分,经常翻翻(不需过凉水)机锋论坛-必威体育app平台-官方下载;机锋论坛-必威体育app平台-官方下载4、挑出煮软的干辣椒切丝,把蒜捣成蒜泥;5、晾干水分的豆芽放入容器中跟着继续放入胡椒粉,鸡精,芝麻油,辣椒,标签3蒜泥,芝麻,拌均匀;6、装盘即可。

5、五味黄瓜条

食材:

黄瓜 2根、干辣椒 6克、花椒 1小把、食盐 3克、白糖 2克、生抽 5克、香醋 5克、植物油 少许

做法:

1、黄瓜洗净,切条标签10,用盐拌匀,腌制半小时,控干标签14水分

2、添加糖、生抽和香醋拌匀,花椒粒洗净晾干,干辣椒切丝

3、起油锅,小火炸香花椒和干辣椒,趁热浇在拌好标签5的黄瓜条上,吃时拌匀

6、青椒炒肉

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材:

主料:青椒300g

辅料:油,豆瓣辣酱,耗油,猪肉各适量

制作步骤:

准备食标签5材

青椒斜着切块

肉切片

肉放锅内

炒出肥油

放一勺豆瓣辣酱

翻炒均匀

最后放蚝油

炒匀出锅即标签5可

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